【一句話答案】多數人不需要特別進補。依 2022 年美國癌症協會存活者營養指引，術後均衡飲食、吃夠蛋白質就足夠，雞精可以喝但不是必需；手術前後先停影響凝血的保健食品，荷爾蒙陽性避開濃縮荷爾蒙類補品。
「開完刀要不要買雞精、滴雞精？家裡長輩燉了一堆補湯，能喝嗎？」
術後怎麼吃，傷口恢復最快？
- 吃夠蛋白質：魚、蛋、豆腐豆漿、瘦肉、雞肉、奶類，每餐都有一份。
- 蔬菜水果：提供維生素和纖維，幫助排便（止痛藥容易便秘）。
- 喝足夠的水：沒有特別限制的話，少量多次。
- 正常吃就好：乳癌手術通常不影響腸胃，麻醉退了、沒有噁心，就可以恢復一般飲食。
雞精、滴雞精要喝嗎？
可以喝，但不是必需。雞精的營養主要是一部分蛋白質和胺基酸，量不一定比一顆蛋或一塊雞肉多。胃口不好時當作補充可以；胃口正常的人，把三餐吃好更重要。
燉雞湯、魚湯也可以喝，記得把肉也吃下去，蛋白質大多在肉裡，不在湯裡。
手術前後，這些保健食品先停
- 高劑量魚油、銀杏、大蒜精、人參
- 高劑量維生素 E
- 當歸、丹參等活血類中藥
荷爾蒙陽性，要避開哪些補品？
荷爾蒙陽性乳癌的人，建議避開濃縮、萃取的荷爾蒙類產品，例如蜂王乳、胎盤素、大豆異黃酮濃縮錠。一般的豆漿、豆腐、山藥、雞肉是食物，正常吃沒有問題。
中藥補品可以吃嗎？
四物湯、人參等中藥補品，可能和化療、荷爾蒙藥、標靶藥互相影響，也可能影響凝血。治療期間想吃，先帶著成分去問醫師或藥師，不要自己加。
常見的誤解
「開刀後要大補，傷口才會好。」
真相：吃夠蛋白質、均衡飲食就足夠，昂貴的補品不一定比較有用。
「術後不能吃雞肉、海鮮，是發物。」
真相：沒有證據，雞肉、魚、海鮮都是很好的蛋白質來源。
① 我現在吃的保健食品，手術前要停嗎？停多久？
② 我是荷爾蒙陽性，哪些補品要避開？
③ 術後什麼時候可以恢復原本的保健食品？
④ 家人準備的中藥補品，可以吃嗎？
常見問題
可以喝，但不是必需。雞精的營養主要是一部分蛋白質和胺基酸，量不一定比一顆蛋或一塊雞肉多；胃口不好時可以當補充，胃口正常的人把三餐吃好更重要。
吃夠蛋白質（魚、蛋、豆腐豆漿、瘦肉、雞肉、奶類）、蔬菜水果和足夠的水。乳癌手術通常不影響腸胃，沒有噁心就可以恢復一般飲食。
可能影響凝血的，例如高劑量魚油、銀杏、大蒜精、人參、高劑量維生素 E、當歸丹參等活血中藥，手術前約 1 到 2 週先停，並告訴醫師，術後什麼時候恢復再問醫師。
建議避開濃縮萃取的荷爾蒙類產品，例如蜂王乳、胎盤素、大豆異黃酮濃縮錠。一般豆漿、豆腐、山藥、雞肉是食物，正常吃沒有問題。
← 回到所有文章
Rock CL, Thomson CA, Sullivan KR, et al. American Cancer Society nutrition and physical activity guideline for cancer survivors. CA Cancer J Clin 2022;72:230–262.
Weimann A, Braga M, Carli F, et al. ESPEN practical guideline: clinical nutrition in surgery. Clin Nutr 2021;40:4745–4761.
存活率為族群統計，不代表個人預後；本文為衛教用途，不構成個別醫療診斷或治療建議。